哈尔滨客运段为职工准备了一场丰盛的团圆餐

这次双节期间,哈尔滨客运段特地为职工准备了一场丰盛的团圆餐,让大家在忙碌中也能感受到家的温暖。以前,每到中秋和国庆,朋友圈里总是被月饼和桂花酒刷屏,但这次,哈尔滨客运段让大家在铁轨上也能品尝到团圆的滋味。他们悄悄地把食堂升级了一番,给大家准备了丰盛的节日菜单。一顿热气腾腾的饭,一盏明亮的彩灯,都在告诉大家:团圆并不只是家人围坐在一起,也是我们这些坚守岗位的人互相陪伴。为了准备这次加餐,哈尔滨客运段的领导们早在两周前就把食堂、餐车、采购和配菜负责人召集起来开了一场特别的策划会。菜谱要符合节日气氛,食材要新鲜,礼包要贴心。这些要求都被写在一张张A4纸上,“高标准、高质量”六个字也被写进了每一位职工的心里。为了弥补不能回家的遗憾,厨房把节令菜直接端上了餐桌。红烧鱼象征“年年有余”,酱排骨勾起了儿时的记忆,油焖虾弹牙鲜甜,鱼香肉丝让大家吃得停不下来。每桌都有一条鱼,寓意“桌桌有余”。给夜班增添能量是给职工的保障。每当饭香味升腾起来时,职工们捧着餐盘笑得像孩子一样。原来节日的仪式感可以由自己亲手点燃。这次加餐不仅仅是填饱肚子,更注重口感和品质。“让每一口都吃得健康、吃得开心”,这是哈尔滨客运段对职工最大的关怀。从哈尔滨到北京,从广州到上海,列车飞驰不息,但饭菜的温度始终在线。这一切都是因为有人把团圆做成了味蕾上的牵挂。这次双节加餐活动中还融入了彩灯和心愿卡等元素。食堂窗口被彩旗和拉花包围着,餐车走廊挂满手写心愿卡。厨师们像完成艺术展一样摆盘、颠勺、配菜。饭点一到,职工们排队领印有“哈客”字样的大礼包。大家开心地谈论着月饼豆沙馅儿足、汤圆皮薄馅大等话题。拍照晒图配文成了大家过节的方式——“虽不能回家却把整条铁路的月光打包进肚子。”朋友圈里一张张“团圆饭”照片刷屏点赞数比月饼还圆。哈尔滨客运段把配餐数据做成“每日一表”,碳水化合物占比不低于55%,优质蛋白供能比≥12%,每餐至少两菜一汤四季循环不重样。从哈尔滨到北京到广州到上海列车飞驰不息但饭菜的温度始终在线——因为有人把团圆做成了味蕾上的牵挂。