有时候，饭桌上剩余的食物其实是没吃完的“下次见”。菜上桌后别急着吃，先拍照留个“全家福”。吃完饭如果剩半盘以上，直接打包回家，打包盒也别太大，刚好装下“光盘”就行。这样既减少了塑料垃圾，也提醒自己其实吃不了多少。 把打包的饭菜带回办公室加热1分30秒后，油脂重新分布，口感堪比刚出锅的新菜。同事围观时，可以大方说：“为什么打包？因为昨天没吃完呀！”一句话既省了粮食又攒了人缘。 回到家里可以把剩菜分装成三份：一份当天当午餐，一份冷藏起来留着明天吃，还有一份冷冻给朋友。在冰箱门贴张便签：“××日请吃光”，既完成了光盘任务，也让友情多了一次交换的机会。 很多餐厅会用“扫码送酸奶”来诱导多拿。扫码前先问问自己：我真的喝得完吗？如果答案是否定的，就果断拒绝扫码，把这个机会留给真正需要的人。节约粮食就从拒绝这种过度营销开始。 睡前花30秒回忆一下今天有没有浪费：外卖吃完了吗？水果切太多了吗？把这些浪费写进日记里。第二天看看它躺在垃圾桶里对你眨眼的时候，心里就清楚自己做得怎么样了。坚持21天左右，节约就会从“任务”变成“习惯”。 每次在餐厅翻菜单的时候，可以先闭上眼睛想象一下：这粒米从田间到舌尖的旅程到底跑了几百公里。把手机打开倒计时3秒，默默问自己：“我真的饿吗？”“我能吃完吗？”多问自己一次就能少浪费一半。 主食、蛋白、蔬菜按照“彩虹盘”原则来搭配，每一种颜色只点一小份。这样既好看又不会过量。“七步光盘法”就是要让每一口食物都吃得值得。