2012年，世界卫生组织把镉定义为一级致癌物。今年02月，网上爆出来一批冻干草莓里有问题。这东西一斤卖0140元，说是健康零食，大家买了给老人当零食，或者给小孩拌酸奶吃，谁知道里面的镉超标了14倍，还有2019年就不让用的高毒农药克百威。 涉事企业的林女士把自家产品的问题给捅出来了。她先自己检查，然后把结果报上去。结果显示，这些加了糖的冻干草莓里镉含量有0.728 mg/kg，比国家标准高出了14.56倍。更让人吃惊的是，他们还检测出了20多种农药残留，其中9批里有8批都含有禁用的克百威。 镉是一种特别毒的重金属，进了身体主要会伤肾脏和骨头，而且损伤是不可逆的。世界卫生组织早就把它列为了一级致癌物。大家吃进去可能一开始没感觉，但等出问题的时候往往已经晚了。 问题的根源在云南丽江那边的原材料基地。企业从楚雄、曲靖那边的农户手里收草莓做成冻干产品。农户们说草莓贴地长，病虫害多，不用重药根本压不住。结果毒死蜱、敌敌畏这些早该禁用的农药还在大量喷洒。虫子都有抗药性了，草莓却沾上了剧毒。 那草莓到底还能不能吃呢？新鲜草莓富含维生素C和抗氧化物质当然可以吃。但它属于高风险水果，贴地长用药频繁。要想降低风险得挑正规渠道买外观正常的果子，回家先用清水冲洗几遍。 至于加工好的制品像冻干草莓、草莓酱、草莓汁这类的东西虽然方便，但原料来源复杂的话就很难把镉和农药彻底清除掉。要是想解馋的话，还是自己动手比较靠谱——自己买新鲜果、自己熬果酱、自己做冻干。 家长们可得长点心眼了：别觉得贵的零食就比新鲜水果安全；给孩子吃前先查查检测报告；如果发现有异味、霉斑或者颜色不对就得马上停食送去检验。千万别让“网红”这两个字把风险给遮住了，也别让孩子的味蕾为别人的疏忽买单。从今天起就把冻干草莓当成偶尔尝鲜的零食吧！