说起早春养肝，不妨试试这两种水果。中医认为肝脏属木，和春天对应。咱人体的这个“解毒大管家”可是非常强大的，很多生理活动都离不开它。想养肝，吃点对的水果特别管用。 第一个是佛手，北方人可能不太熟悉。这种南方水果在《本草纲目》里有记载，它能下气、治咳嗽、止痛。用佛手泡茶喝不错，每天3到5克就行，别喝太多耗正气。佛手有三大妙用：把它放在室内能怡情养性；肝气不顺畅时，它能帮脾胃调理；还有个好处是能化痰。 白术佛手汤就是个好方子：把白术、茯苓提前泡好，猪肉焯水后一起炖，最后加些陈皮和山药。这汤性平，适合春天脾虚湿气重的时候喝，就是发热厉害的人别喝。 佛手玫瑰饮也很方便：把佛手和玫瑰花一起煮水喝。这茶适合心情不好、不想吃饭的人喝，能让心情舒畅。注意了，气血弱的人要少放点佛手。 第二个是金桔。俗话说得好，一把金桔顶十副药。别看它个头小，治干咳、咽痛效果特别好。《本草纲目》里也说了，它能让人舒服、止渴解酒。吃金桔最好连皮吃，因为皮能宣肺。 金桔萝梨汁简单又有效：把50个金桔、1个白萝卜和1个秋梨洗干净榨汁喝。金桔山药小米粥也不错：把20克金桔肉、100克山药和50克小米熬成粥，加点糖就行。这粥能健脾开胃。 最后提醒一下：喝牛奶前后一小时千万别吃金桔，会凝固蛋白质导致腹胀；空腹或饭前也别多吃金桔，不然有机酸刺激胃壁会难受。