大年初一吃好早饭，就给身体注入了活力。徐州这边人讲究的就是“早喝饣它汤，晚喝辣汤”。饣它汤带着浓郁的奶香味，还有胡椒的辣味和鸡丝的混合口感，喝下去特别暖；辣汤则像是陈年好酒，酸辣又回甘。刚出锅的煎包外皮焦脆，里面却流着肉汁，咬上一口，热气直往脸上冲，年味也就开始了。当地人把油条叫做“果子”，它是八股拧在一起的，非常松软。把它泡在辣汤里三秒，外皮吸满了汤汁，内里还是软的，咬下去“咔嚓”一声脆响，就像是放了鞭炮。 接着来张烙馍卷把子肉和香菜。这个“沓烙馍”是指折叠起来的饼，虽然薄得透光，却很有嚼劲。卷上肉和香菜一吃，麦香、肉香和酱香混在一起，那是地道的团圆味儿。 午饭时间直接把“彭城”给吃进肚子里。先喝一碗徐州米线。不像云南过桥米线那样清淡，这里的米线讲究的是酱香味儿。骨头熬得白白的汤浇上秘制辣油，看着红亮却不辣嗓子。嗦一口米线，那感觉就跟过年一模一样。 然后是大块的把子肉。这五花肉炖了足足三个小时，肥肉变成了胶状，瘦肉也不柴。一夹就散开，卤香顺着肉纤维钻进鼻子里。 还有地锅鸡也必须尝尝。锅边贴着一圈死面饼吸饱了汤汁，外皮焦香里面软乎乎的。端起铁锅边吃边炖，那种热气腾腾的感觉让人想起小时候在院子里奔跑的样子。 晚上吃烧烤最能点燃彭城的夜生活。羊肉现切现串，肥瘦相间的比例拿捏得刚刚好。炭火一烧起来“滋啦”作响，老板刷酱撒孜然再挤点辣椒面就够了。 吃饱喝足了还得去逛逛云龙湖的夜景、户部山的灯会还有彭祖园的烟火表演。带着这份攻略去拍照发朋友圈说不定还能赢奖品呢。 最后祝大家在徐州街头巷尾手里有肉、杯中有酒、心里没事。新的一年从一顿热乎饭开始吧！