中国住建部与商务部牵头给菜市场提质升级的工作制定了统一的规划标准，这份《城市菜市场规划建设与提升改造指南》明确了其在社区公共服务设施中的定位。这次对话是由全国政协委员安庭结合调研实际展开的，希肯国际文化集团董事长、民建北京市委会副主委安庭在接受本报记者龙颖采访时表示，要给传统菜市场赋能，使其能转型为兼具便利生活、食品安全和文化展示功能的社区服务中心。安庭认为，菜市场不应只是一个简单的交易场所，它是城乡文明结合的窗口。虽然现在商超和线上购物普及了，但老旧菜市场仍存在设施陈旧、环境不佳的问题，这与超大城市的定位和市民的期待有差距。针对硬件改造，安庭建议以区为单位来推进存量市场升级，着重改善通风采光和排水排污等基础条件。除了基础建设外，还应引入品牌便民业态和老年助餐点，打造社区生活的枢纽。为了保留市井烟火气，他特别强调改造过程中要避免过度商业化。在智慧化方面，安庭鼓励菜市场与电商合作发展线上下单模式，通过搭建数字化监管平台让监管更高效。他认为支持老字号入驻设柜能展示地方饮食文化，结合艺术墙绘和历史展陈可以让市场有颜值又有内涵。安庭希望通过系统推进各项举措能让一线城市的菜市场实现硬件现代化和服务多元化，真正成为温暖市民生活的城市名片。