腊月二十九这天晚上，肥西县山南镇炉墩村的项阿姨开始准备做蛋饺了。煤炉里的火苗噗噗地吐着热气，她把鸡蛋打到碗里搅拌，再拌上葱姜末、酱油和料酒给肉馅调味。等铁勺烧热了，她就把蛋液滴上去，听到“呲啦”一声响，蛋液就变成了圆圆的金黄面皮。接着她把肉馅裹进去，捏成弯弯的月牙形状，就得到了一只鼓鼓囊囊的蛋饺。旁边的孩子们看着长辈们飞快地转动勺子，他们踮着脚尖数着一二三，好像在等着看一场无声的烟火秀。 李卫在新疆当过兵，退伍回来后就把相机当成了新的“武器”。那年他回老家过节，举起镜头对准了灶台。煤炉的火光把项阿姨鬓角的白发照得发亮，铁勺碰锅沿发出的“叮当”声混着蛋香和柴火味全都钻进了镜头里。他把这张照片发在朋友圈里配了句话：“合肥人的年，从一只金黄蛋饺开始。”结果点赞一下子就破百了，大家都说隔着屏幕都能闻到香味。 红山文学新媒体搞了个“寻年味”摄影活动，邀请大家用手机当时光机去记录身边的红色元素。比如除夕夜自家炸的麻花、赶集买的鲜花、公园的兔子灯等等，只要能反映“红红火火中国年”的细节都可以拍。拍的时候要注意主色调要红，动作要快抓住瞬间，还有让照片讲出背后的故事。这次征集可以单图也可以组图每组不超过九张，下面还要写100字内的说明还有作者信息。投稿截止日期是2月6日那天晚上12点。 从腊月二十九到正月十六这几天，年味一直在不断发酵。蛋饺冻进冰箱就像是给时间按下了暂停键；春联贴得越来越歪但看着越来越顺眼；鞭炮声从凌晨三点一直响到正午十二点，把旧岁的尘灰都炸成了碎金。镜头可能会老掉但胶片里的火苗永远不会熄灭——红红火火，生生不息。 这次“炉火映红年”主题活动由中国红山文学新媒体发起，征集地点覆盖了中国各地。肥西县山南镇炉墩村的项阿姨用炉火边的手艺把年味煮进了蛋饺里；李卫则用镜头留住了“年声”；项阿姨在灶台上变出了金元宝似的蛋饺；李卫给项阿姨和她的作品拍下了照片；在新疆服役过的李卫带着相机回到了家乡中国；李卫的朋友圈因为这张照片热闹了起来；项阿姨在炉墩村的厨房里忙碌着；项阿姨把鸡蛋搅出细腻气泡；李卫举起镜头对准了厨房的场景；肥西县山南镇成为了这次活动的背景地之一；红山文学新媒体发起了这场“寻年味”活动；中国各地的摄影师用镜头记录了红红火火的中国年；投稿的截止时间是2月6日的晚上12点；这些作品会被收录进红山文学新媒体的资料库中；项阿姨和她的孩子们一起享受着做蛋饺的乐趣；李卫和项阿姨共同构成了这张照片里的主角；红山文学新媒体把这次征集活动称为“把年味交给时间发酵”；这个活动的目标是用手机记录下每一抹红色的印记；参与者需要在2月6日前完成投稿；投稿者需要注明时间、地点、人物和情绪这四个关键词；项阿姨做出来的蛋饺就像小月牙一样掉进了竹筛里；李卫退伍后在肥西县山南镇定居下来；肥西县山南镇炉墩村保留了浓厚的过年传统；新疆的经历让李卫对家乡的年味更加珍惜；相机成了李卫讲述故事的新工具；项阿是项阿姨的女儿或者儿媳妇的称呼；李卫把相机当成了新的“枪”来用；项阿姨在镜头前显得格外精神；李卫的朋友圈里充满了对家乡的怀念之情；肥西县山南镇是合肥地区的一个地名；新疆和肥西县山南镇代表了不同的地理背景；项阿姨和李卫之间有着深厚的情感联系；这个活动让大家看到了中国各地过年的不同风俗。