隆福寺的老味道回来了!

在2月4日,隆福潮集把老字号、非遗和驻京办美食都装进了62个展位。这一波“回家”让隆福寺又有了熟悉的香味。明华烧麦馆在15年后终于回来了,引起了人们的热烈反应。市民们在周六下午三点钟的广场上高喊:“隆福寺的老味道回来了!”这次重新开张的店铺包括白魁老号、隆福寺小吃和明华烧麦馆。东侧走廊被排队的人堵得水泄不通,人群争相给白魁老号、明华烧麦馆以及王致和等老字号捧场。 这个市集的销售额已经突破1500万元,把京城这条街的生意给盘活了。现在周末的客流能到十万,工作日也有五六万,带动了整条街的营业额增长30%到60%。很多商家都等着入驻隆福潮集,想要把这种市集模式变成固定的门店。接下来,隆福潮集会定期举办活动,主题会随着春分、端午这些节气而变化。 明华烧麦馆在1961年开业的时候就已经是“京城烧麦双璧”之一了。当初它就在隆福寺里面卖三鲜虾仁烧麦。但是在2008年闭店以后就销声匿迹了。这次店长石换萍说这是个双向奔赴的机会,她把大家心里的老品牌给带回来了。她端上猪肉冬笋、大葱还有虾仁三鲜烧麦让顾客品尝,一口下去简直是童年回忆杀。她透露5月1号前交道口南大街55号的店也会重新开门迎客。 白魁老号从1995年到2015年一直在隆福寺前街一号守着。33岁就进店的店长林百良见证了品牌的起起伏伏。现在他在柜台后面切酱牛肉时说“新闻里说要回来的时候,宽街总店天天有人追着问”。3月20日正式摆摊后营业额翻了一番。 住在附近的席民远老爷子拿到两份艾窝窝还有两串焖炉烤羊肉串笑得合不拢嘴。他说年轻时没少在这儿买东西。厨师长王龙指着南坊中间空地回忆说当年的500㎡大店就是地标一样的存在。后来搬到东四十二条斜对面了,“如今摊位日均能卖5000多块钱,羊肉串一出炉就被抢光”。 王致和、宝瑞门钉肉饼、沪江香满楼这些老字号也入驻进来了,隆福寺南坊瞬间就成了“京味儿大观园”。 接下来的日子里,隆福寺将通过“市集模式”把“慢生活”写进北京人的四季轮回里。当夜色降临灯笼亮起的时候,一口烧麦、一碗爆肚加上一段京戏就成了生活的日常。 大家都希望这种烟火气能一直持续下去。 接下来还会有大娃市集、隆福寺戏剧汇这些人气IP和市集并行活动举办起来。 北京人的生活节奏被这样的氛围给改变了。 现在的日子里人们开始追求一种慢下来的生活方式。 这种慢生活正在逐渐成为北京人的日常习惯。 我们希望这种慢生活能一直延续下去。 这样的生活方式是我们想要的幸福生活。 大家都觉得这种幸福生活非常值得追求。 让我们一起珍惜并享受这种幸福生活吧!