新春的时候，重庆市荣昌区的年味特别浓，大家伙儿都被短视频里的卤鹅给馋坏了。大家都从全国各地跑来荣昌，就是为了尝尝这味道。这只卤鹅可不简单，不仅好吃，还成了大家旅游的“动力”。荣昌城区的刘记卤鹅店门口可热闹了，刘刚老板和陈潜正在忙活。重庆来的游客李欢语和朋友也挤到柜台前，看着案板上油亮亮的卤鹅。她笑着说自己前一天刷到短视频就被馋住了，赶紧开车跑过来尝尝地道的非遗风味。刘刚一边切肉一边说：“马上就好！” 17年来他都是这个速度。现在店里装修得挺新，原木桌子、暖光灯一打，环境干净整洁，让人看着就舒服。李欢语咬了口鹅翅连声叫好：“现在能坐着慢慢吃，真舒服。” 这家店之所以这么受欢迎，是因为他们去年五一的时候借着短视频火了一把。抖音粉丝从1.1万涨到3.6万。以前大家只能打包带走或者站着啃，现在能坐下慢慢品。 为了不让游客排队没地方坐，刘刚给全区8家店都花了100多万升级了一下。他还学咖啡店弄了个舒服的环境，还能看见师傅怎么做菜。老主顾张玲玲坐在休息区聊天说：“味道还是原来的味道，环境干净了很多。” 升级后生意特别好。最近一天能卖300多只鹅，最多的时候能有500只。店里总是排着队等着吃的人还有等着休息的人。切鹅声、招呼声还有大家的笑声混成一片，让荣昌的春节热闹得很。 刘刚说以后还要弄个标准化的生产基地用现代的管理办法来守住传统风味。“让荣昌卤鹅走得更远！”他这样说。 2026年春节的时候更是热闹了。全区的卤味店都忙不过来。很多游客还会买真空礼盒当礼物带回家。前不久还有一批卤鹅出口去了香港呢！“让更多人知道巴渝味道！”