话说3月20日至5月21日这一阵子，咱们这地界儿运气有点怪，天上君火烧得正旺，地下又藏着寒水，搞得人体里热在外冷在内。到了丙午年的这个春天，老天爷就是这么个样子，水火打架，寒热互搏。这个时段的阴阳其实最需要我们好好照顾自己。 这时候去养生可不能蛮干，光想着清火不行，一猛子补下去也容易添乱，最好是清补搭配着来。娃娃菜这个菜最妙，它的性子不温不火，刚好能帮咱们把这上热下寒的毛病给调理好。您看它味道甘甜又微寒，既不会伤到咱们肚子里的阳气，又能把多余的火气散掉。 从3月20号到5月21号这段时间，主气是少阴君火负责散热，客气是厥阴风木专门捣乱。这风火两股力量凑到一块，温度一会儿高一会儿低的，让咱们感觉特别不舒服。不同的身体底子反应也不一样：阴虚的人本来津液就少，经不住这风火一烧；脾胃虚的人本来肚子就寒，外面再吹冷风更是雪上加霜；肝气不舒的人容易烦躁发火；痰湿体质的人湿气重；气血虚的人虚火上头。 所以吃这就讲究了，四样事儿得做到：清理上焦的火气别伤了阳气；用甘味东西养胃护肝气；把三焦的气打通利小便；滋滋阴液别给湿气留空子。 娃娃菜就是那个最合时宜的食材。它长得像大白菜但小巧很多，口感又甜又嫩。味甘性平微寒，能归到胃、大肠和肺经上。因为它质地柔软不塞牙，比大白菜更好消化，老幼皆宜。 具体说来有这么六重作用： 第一能把郁结在上面的热气清出去却不伤人的阳气。这时候的热气像被冰块包着一样冲不出来，娃娃菜不苦不烈刚刚好。 第二能调和脾胃压住风木之气。风木过旺容易克脾土导致消化不良和脾气急躁。 第三能利尿让水火交汇到一起。心火在上寒水在下本来不连通，娃娃菜帮忙把肠道的水排出去就顺了。 第四质地软和能滋润喉咙。春天天干容易嗓子干哑喝这个效果好。 第五能润肠通便清理肚子里的积食。肚子燥结拉不出来吃了它就通了。 第六能解酒毒帮着肝气疏泄。 对于不同体质的人：阴虚的人吃了能滋润又不燥；脾胃虚的可以加点生姜一起吃；肝气不舒的能让情绪平静；痰湿重的能利尿祛湿；气血虚的能清补兼顾。 最后总结一下：这年春分风火在外寒水在内，人容易心烦口干腹胀。养生重在调和阴阳别猛补。娃娃菜正好具备清上焦利下焦通肠道的作用，特别适合这个时节吃。它顺应着春分阴阳平衡的日子生长出来，咱们吃了它就是顺应自然。 3月20日到5月21日是这年二之气最要紧的时期。这个周期的主客之气结合起来让气候变得极不稳定。像娃娃菜这种时令蔬菜正好适合在这个时候上桌给咱们解解腻、顺顺气。