“细叶皇后”困鹿山古茶园

困鹿山这片藏在无量山余脉的古茶园,简直就是一个天然的“茶之博物馆”。园子里有万亩古树,500年以上的老茶树到处都是,像“细叶皇后”那种树龄千年的大家伙更是多到数不清。这些茶树生长在宁洱县海拔2000米的半山腰,云雾缭绕,雨水充足,学术界都觉得这儿是“茶祖植物的起源中心”。早年间进山全靠走J85公路,35公里的路要摇上3个小时,如今乡村水泥路修通了,开车1小时就能直达宽宏村。 困鹿山古茶园的面积有10122亩,跨凤阳和把边两个乡,由东、南、西、北四个部分组成。它周围的黎明、把边、凤阳等乡还连成了一片,形成了一条3万多亩的“普洱古茶长廊”。专家考证后发现,这里既是澜沧江和红河的分水岭,也是清代普洱府的皇家御用茶园。为了揭开它的“千年身份”,中国农科院在2004年到2006年三次组队上山考察,结果表明这里的栽培型古茶树至少有400年以上历史,半栽培型的甚至超过了1000年。 清朝雍正七年,云南总督鄂尔泰在普洱府设立了贡茶厂。每年春茶季开始的时候,官府都会派兵上山守着采摘。他们把最嫩的“细叶春芽”做成团茶、砖茶或者茶膏,然后用最快的速度把这些贡茶送往京城。妃子们喝完直接就点名要再进,老百姓根本摸不着这些茶的边。就这样一采就是两个多世纪。 困鹿山古茶最大的特点就是“雅”。这里混合了过渡型、栽培型和野生型的茶种,散发出一种特别的清雅香气。新茶入口的时候微苦随后就化甘了,甜意从喉咙里冒出来;汤感像米汤一样黏稠又柔润;杯底留香能好几天不散。为了保护古树资源、推广贡茶文化,当地政府给“细叶皇后”“困鹿韵”“细叶贡”这些品牌注了册。 喝到干茶的时候就能闻到墨绿带毫的清香;泡出来的汤色黄绿透亮;香气似百花又非百花、似蜜又非蜜;入口即甜喉韵甘润持久。业内评价它香气纯正回甘快生津猛。存上两年再喝口感更好舌底鸣泉喉韵像开盲盒一样惊喜。从神农尝百草到清宫御膳房再到今天的乡村公路“细叶皇后”一路被时间打磨成为了王者之水喝上一口仿佛能听见马蹄声和号角声。