锡林浩特市加强食品生产安全监管 专项检查覆盖73家企业作坊 保障节日餐桌安全

为应对节日消费高峰的食品安全挑战，锡林浩特市市场监管部门开展系统性风险防控行动；此次检查涵盖生产加工全流程，重点核查原料采购溯源、食品添加剂使用及出厂检验等关键环节。执法人员特别关注熟肉制品亚硝酸盐超标和糕点微生物污染等区域性问题。

保障节日食品安全需要双管齐下；通过提前排查风险、严格落实制度、压实责任链条，确保每件产品合格、每道工序安全。加强监管既是对消费者负责，也有助于产业健康发展。