中国这边，河北省衡水市市场监管局桃城区分局在全力保障老百姓吃得安全、安心、舒心呢。为了在春节这个重要节点让餐饮环节更安全，他们围绕那些热闹的商业区，搞了一系列的检查。衡水市市场监督管理局桃城区分局这次行动很全面，什么地方都不放过。他们给各家饭店把底摸清了，还做了台账。这个台账里可有用了，详细记录了饭店的老板是谁、谁负责应急联络、还有提供什么样的套餐、最多能招待多少客人呢。执法人员还给大家发放了食品安全提示，提醒大家注意人员健康、原料溯源、环境设施这些关键地方。中国质量新闻网发布的消息也很及时，告诉大家这些情况。 这次检查不仅是看资料，执法人员还深入饭店现场查细节。他们重点检查了健康证是不是有效、食材进货和储存怎么样、操作过程是不是卫生、有没有浪费食物、有没有留样等问题。每个环节都要仔细看一遍。衡水市市场监管局桃城区分局要求店家必须落实主体责任，还有要建立应急预案机制，这样一旦出问题能马上应对。 这次检查让大家看到了中国这边的监管力度还是挺大的。河北省衡水市市场监管局桃城区分局就是要盯紧这些关键环节，把隐患找出来并且处理好。让老百姓在吃饭的时候不用提心吊胆了。他们会继续保持这个力度守护大家的健康呢。（来源：河北省衡水市市场监管局）