今天（3月16日），刘文祥麻辣烫官方发出了一封致歉信。他们公开承认，有些门店在食材和标签上出了问题。刘文祥品牌一向以“让消费者吃到放心又对味的麻辣烫”为目标，所以给加盟商更多自主权，允许他们在当地采购食材。但品牌迅速扩张时，监管体系没能跟上步伐，部分门店就钻了空子。刘文祥给所有受影响的消费者和合作伙伴致以最诚挚的歉意。为了挽回声誉，他们决定全面整改：一、立即关停问题门店并销毁不良食材；二、在全国范围内自查自纠；三、逐步安装网络监控。为了长远发展，他们会给本地采购设定更严格的权限标准，提升监管体系并给加盟者施压，确保食品安全不达标就一票否决。