凌晨时分，城市尚在沉睡，北京丰台区新发地农产品批发市场已灯火通明。货车来回穿梭，商户抓紧装卸。作为全国最大的农产品流通中心之一，这里日均交易额超过15亿元，春节临近，正为首都市民餐桌进行最后一轮集中备货。 供应充足的背后，是市场参与者在产地端的前置布局。以茄子批发商李军为例，他在全国建立了7个生产基地，覆盖河北、云南、山西等主要蔬菜产区，自有种植面积1600亩，合作帮扶面积超过3400亩。依托“产地采摘、下午运输、晚间上市”的模式，北京消费者得以更快买到更新鲜的农产品。去年，李军茄子销售额超过1亿元，日均销量近30吨，显示出此模式的稳定性与市场接受度。 李军采用的“产地+市场+企业+农户”合作机制，已成为新发地保供的一种常用做法。通过统一建设、统一种植、统一销售，提高组织化程度与生产效率，同时把控产品质量。这一机制将分散农户纳入标准化体系，打通从田间到市场的供应链条。 随着消费需求变化，新发地的采购半径也在扩大。国际榴莲馆负责人毛勇习原本从事大葱批发，2022年转向高端水果贸易，与马来西亚、泰国、菲律宾等国果园建立合作。她在生产端参与品种选育，在运输端完善冷链，在销售端建立长期合作机制，提升进口榴莲的流通效率。目前其榴莲单品季度销售额已超亿元，日均销量约5吨。国际化采购与冷链能力，正在成为满足多元消费需求的重要支撑。 电商直播的兴起也为农产品销售打开新通道。新发地市场内的直播基地通过实时展示与互动，把优质农产品直接面向全国消费者。直播电商负责人褚添自2023年开始运营，一年多时间销售额已突破亿元。樱桃、西瓜、榴莲等单品在直播间热销，北京市区消费者部分订单可实现1小时送达。这种“云端直达”的方式扩大了销售范围，也提升了流通效率。
从产地到餐桌，从批发交易到数字化销售，新发地市场的春节保供场景折射出现代农产品流通体系的变化。在保障民生供应的同时，市场通过产地协同、国际采购、冷链与直播等手段提升效率与质量，也为超大城市生活物资保障提供了可借鉴的做法。