赣州这地方啊，年夜饭早就开始热火朝天地预订了。央视网都在说这事呢。春节快到了，年夜饭可是大家团圆的重要仪式，中国人都盼着呢。今年在江西赣州，年夜饭预订那是非常火。餐厅老板们都拿出来看家本领，给顾客们提供了各种特色的民俗体验和贴心服务。城区有一家主要做赣南客家菜的餐厅，布置得特别有年味。老板还把采茶戏、客家山歌这些本土节目加进去了，还有财神送福、全家福拍照这些互动环节。大家一边吃饭一边感受浓浓的客家风情。 赣州某家店的负责人谢明文说：“我们早早就把年夜饭预订工作开始了，提前了3个月呢。三个门店现在已经订出去120多个包厢了。除夕那天晚上，我们店里的员工会打扮成财神爷的样子，拿着红包去给顾客送祝福。我们还给客人拍全家福照片，印成相框送给他们留作纪念。”顾客刘淑平也说了：“财神爷来送祝福、送福气，仪式感可太强了。有些菜品的样子也很讲究。发朋友圈让亲戚朋友们都热闹热闹。” 除了仪式感十足，多样化的口味也成为年夜饭的亮点。一家以海鲜和粤菜为主的餐厅今年第一次推出年夜饭活动，马上就吸引了很多预订。李顺波是这个店的副店长，他告诉我：“我们所有39个包厢全订满了。到现在为止大厅上座率已经有30%。那些不想在外头吃年夜饭的客人，我们提供盆菜外带服务。”这些盆菜都是现做的拿回家一加热就能吃。老板李顺波还说：“这个大盆菜寓意着‘盆满钵满’，里面有鲍鱼、螺这些食材，好吃又吉利。”