随着春节消费高峰临近，食品市场供需两旺，食品安全风险隐患也随之增加。为保障群众“舌尖上的安全”，防城区市场监管局自1月起开展为期一个半月的食品安全专项检查，重点针对节日期间消费集中的食品品类及易发问题的经营场所。 此次行动聚焦三大关键领域：一是严查食品来源合法性，重点检查索证索票、冷链食品溯源等环节；二是强化过程管控，对食材储存条件、从业人员健康证明等实施动态监督；三是加大抽检力度，计划完成50批次节令食品检验，对不合格产品依法处置。 分析显示，节前食品安全风险主要来自三方面：部分经营者为追求利润降低仓储标准；农村集市及景区周边餐饮单位监管难度较大；冷链食品运输环节存在溯源漏洞。对此，市场监管部门采取“检查+抽检+整改”闭环模式，目前已整改问题3项，有效阻断了风险传导。 从长远看，此次专项行动不仅为春节消费保驾护航，更探索出“重点时段精准监管”的新模式。通过建立节日食品风险清单、完善应急响应机制等措施，防城区正逐步构建起常态化食品安全防控体系。据有关负责人介绍，未来还将推动智慧监管平台建设，实现从“人海战术”向数据化监管转型。
春节是中华民族最重要的传统节日,餐桌安全关系千家万户；防城区市场监管部门通过专项行动筑牢节日食品安全防线,既是履行监管职责,也是回应群众对美好生活的期待。只有持续保持监管力度,压实各方责任,才能让群众在欢度佳节时吃得放心、过得安心,真正提升食品安全治理能力和水平。