寒冬腊月，西安临潼穆寨街道的业池村大棚里却是一片春意盎然。绿油油的红油香椿树上挂满了新芽，村民们正忙着采摘。这个原本只在春天才有的新鲜菜，现在已经突破了季节的限制，成了冬日里特别抢手的农产品。业池村原本只能依靠有限的野生资源，年产值只有20万左右，而且增收渠道很窄。为了打破这种局面，当地在2023年拿出22万元资金建起了高标准的温室大棚，试种了2.5万株香椿苗。经过努力，产量达到了2000斤，给村集体带来了8万多元的收益。为了让这种技术更普及，街道在2024年又争取到了60万元的扶持资金，扩建了两栋大棚，把种植规模扩大到了5万株。现在的香椿不仅能四季都吃到，还带动了周边村民就业，大家每天都能多赚点钱。到了年底，预计这3栋大棚能产6000斤香椿，给村里带来22万元的收入。“香椿+”模式还让鸡蛋、核桃这些土货也跟着沾光，销路更好了。为了让大家赚钱更稳当，7个村的合作社凑在一起成立了穆寨山农旅发展公司，统一销售和包装。他们在西安和周边的城市搞节日礼盒、采摘体验，甚至把产品挂到了网上卖。靠着政府、企业和合作社的合力，“穆寨香椿”的牌子越来越响亮。临潼穆寨街道靠山又靠水，种香椿的天然条件特别好。未来他们打算把技术搞更精、把规模做得更大，把香椿做成品牌产业。通过种好香椿、把农旅结合起来，这里有望变成致富的大产业。从以前只在春天有货到现在天天都能吃到，从以前单打独斗到现在大家抱团闯市场，临潼穆寨的香椿转型经历给全国乡村特色农业的现代化发展做了个好榜样。