网络食品安全问题日益突出，已成为食品安全监管的重点。随着电商、直播、外卖等平台快速发展，一些不法分子借助网络隐蔽性强、交易量大、监管难度高等特点，从事制售假劣食品、虚假宣传等违法犯罪活动。这类犯罪波及范围广、危害性大，严重侵害消费者合法权益，也影响食品产业的健康发展。 当前网络食品安全犯罪形态多样。其中，虚假宣传销售假劣保健品较为高发，不法商家夸大功效、虚构成分，误导消费者，尤其针对老年群体。肉制品、酒水饮料、农产品等也是假劣产品的重灾区，以次充好、以假充真现象时有发生。“幽灵外卖”等虚假开设网络店铺的行为隐蔽性更强，消费者难以辨别。这些问题既反映出部分平台审核把关不严、责任落实不到位，也暴露出违法犯罪活动仍较活跃。 网络食品安全犯罪的特点决定了打击治理的复杂性。此类犯罪地域分散、手段隐蔽、交易频繁，单一执法方式难以有效应对。跨区域、系列性案件多发，违法犯罪团伙组织化程度高，往往形成从生产、销售到配送的非法链条。这要求执法部门创新打法，建立更高效的协作机制。 为此，公安部环食药侦局明确了打击重点。要紧盯电商平台、直播平台、外卖平台、短视频平台、社交平台等重点领域，这些平台用户集中、交易活跃，容易成为不法分子滋生的土壤。同时要聚焦虚假宣传销售假劣保健品，以及肉制品、酒水饮料、农产品、调味品等多发问题，开展有针对性的打击。对“幽灵外卖”等新型违法形式，也要加大关注和打击力度。 在工作方式上，公安部强调坚持打早打小、快侦快破。对苗头性、倾向性问题做到早发现、早处置，尽量把风险隐患化解在初期，防止小问题演变成大案件。对重点案件要集中攻坚，对跨区域、系列性案件坚持上下游一起打、源头末端一起查，适时发起集群打击行动。通过系统化、全链条打击，有助于摧毁非法产业链，斩断非法利益链。 执法协作是提升打击效果的关键。公安部要求加强与市场监管、农业农村、海关等部门的沟通协作，推动行政执法与刑事司法有效衔接，形成合力，提升打击的精准度和实效性。同时要强化信息共享和案件双向移送，推动源头治理和协同整治。此外，还要加强与法检机关沟通，依法准确适用对应的罪名，确保违法犯罪分子依法受到惩处。 网络食品安全治理也离不开平台企业配合。公安部要求配合有关部门推动直播电商经营者落实食品安全主体责任相关规定，这意味着平台需更好履行主体责任，完善准入审核和日常管理机制，加强对商家的监督。平台、商家与监管部门形成合力，才能更有效遏制网络食品安全违法犯罪。
食品安全始终是民生大事；在网络消费日益普及的背景下，线上线下联动治理具有现实紧迫性。短期要保持高压打击态势，长期则需推动平台责任落实、提升消费者辨识能力、加快监管技术迭代，多管齐下，才能让群众吃得放心、买得安心。