大家要注意了，外卖平台把责任给扛起来了。最近，市场监管总局发了两份文件，明确了外卖平台和卖家必须履行的食品安全责任。2月26日下午，总局开了个新闻发布会，咱们总局的食品安全总监孙会川介绍了这些新规定。他把重点放在了三个方面，想把外卖的“放心指数”给提上去。 首先，得抓住平台这一主体责任。平台得审核好商户的资质，还有管理流程要跟上，什么问题都得给解决。孙总监说平台得明白，不能只收钱，得实实在在担起食品安全的责任。 其次，得盯着商户的规范经营。商户必须有真的实体门店，而且经营的东西和资质证书上得是一个样。对于不做堂食的店铺，《规定》要求给设置专门的标识。孙总监告诫卖家，“不见面”不代表就可以随便卖东西，“不上门”不等于没人管，守法合规才是底线。 最后，《规定》给违法违规的行为织了一张大网。平台和卖家如果有违法违规行为，最高可罚20万元呢！而且如果主要负责人故意违法造成严重后果的，还能按上一年收入对他处以罚款。 这次行动就是为了让消费者吃得更放心啊！