那是在安徽黄山深处的黄山区，原先是太平县，这里出了一种叫做太平猴魁的茶。你要是在那儿喝上一杯，心里那股子酸甜苦辣的劲儿都能倒给它。那个叫郑守庆的人，早在清咸丰六年就跑进了新明乡麻川河旁边的六百里山里，挖出了一块茶园。他做出来的扁平挺直、味道鲜爽的尖茶里飘着兰花香，后来有个茶农把这种尖茶里的肥壮幼芽专门做成魁尖卖。因为品质是尖茶里最好的，所以就按产地猴坑起了“猴魁”的名字。这茶的形状很特别，两叶包着一芽，挺直不散翘也不卷边，看着像刀枪林立。颜色是苍绿的，叶脉里透着红丝，身上还披着细细的白毫。 泡进水里一喝，香气直往鼻子里钻，味道醇厚又爽口。喝到第三四泡还有幽幽的香味在舌尖打转，这就是“猴韵”。这种茶产自安徽省黄山市北麓的新明一带，特别是新明乡三门村的猴坑、猴岗和颜家这几个地方。那儿的土大多是黑沙壤土，土层厚又肥沃，加上空气湿润、云雾多，特别养茶树。在这个地方喝一杯太平猴魁，就像跟朋友知己叙旧一样痛快。