人身上有一套特别厉害的保护装置，胃液威力大到能把铁钉给慢慢熔化成铁水，但它每天在胃里翻滚来翻滚去，硬是不腐蚀胃壁。这事儿其实都在胃壁的一层不到一毫米厚的铠甲里藏着呢。 这铠甲第一层是上皮细胞，它们像砌墙的砖块一样紧紧贴在一起，缝隙小到胃酸根本没法进去。 第二层是黏液，跟胶水似的把胃壁整个包了起来，酸液一碰到黏液就被中和掉了。 第三层靠血管和免疫细胞来补漏。就算有胃酸溜进去了，血管马上收缩断供，免疫细胞立刻过去把酸液给清除掉。 虽说这套系统这么坚固，现实里还是有怪事发生。四川有个三岁的男孩叫唐正，他直接把石头当成零食嚼得咔嚓响；山东有个小伙子叫崔继宾，隔三岔五就吞下两三颗废旧灯泡，结果都没事。 医生说这叫异食癖，具体原因还不清楚。不过只要定期检查身体没问题，大家也能平安无事，这也说明了胃壁这套防腐蚀系统确实厉害。 虽然胃液不伤自己，油炸食品可就不是这么回事了。它外皮硬、脂肪多、排空慢，很容易让人胃胀得难受。偶尔吃点还凑合，要是天天吃油炸的食物，那才是真正给胃增加负担。 今天的故事就说到这儿了，明天咱们接着聊身体里的那些神奇机制！