2026年2月18日23时52分，雨水节气到来，象征着春天的回归。这次雨水正好碰上春节，除夕、大年初一连着雨水平行。在广东，春节期间人们团聚吃得丰盛，但吃多了容易积食上火。广东省中医院慢性疾病管理科主任吴一帆给大家推荐了一道马蹄甘蔗萝卜汤。这个汤把消积助运化的马蹄、润燥热的甘蔗还有清热降火的萝卜结合在一起，大家喝完就能清爽轻盈。 材料方面，准备300克猪𦟌肉，8到10个马蹄，2到3节甘蔗和1个白萝卜，再加1瓣陈皮还有3片生姜。先把猪𦟌肉切块焯水洗净，马蹄和白萝卜去皮切块，甘蔗洗净去皮切成条。 接下来把所有材料都放进锅里加2500毫升清水大火煮开转小火煲1.5个小时。出锅前放点盐调味就好。 这个汤适合春节期间吃太多肥甘厚味导致积食腹胀、口干咽痛或者上火便秘的人喝。马蹄白萝卜消积清热，甘蔗生津润燥，陈皮生姜理气和中，配方很平和。不过脾胃虚寒容易腹泻的人和风寒感冒的人（流清鼻涕、咳白痰）就不太适合喝这个汤了。 除了马蹄甘蔗萝卜汤，广东省中医院还有两道时令美食推荐。一个是七星高照迎新羹，正月初七吃的七样菜寓意吉祥如意；还有莲子百合甜汤圆，元宵节喝糖水来滋润身心。这两道菜都是清爽有营养的好选择。 这篇文章是由南方都市报N视频和广东省中医院联合出品的，指导专家就是吴一帆主任。