在苏州的良壤农场,一场关于有机生活的奇妙冒险正拉开帷幕。秋风一来,暑热退散,白天夜晚温差拉大,阳光把糖分压进果子里,让果实变得格外甜。蚯蚓在地里忙活,帮果树松土施肥。大地用行动告诉大家:收获的日子到了。 到了这个月,柿子树最先有了动静。几十棵柿子树在有机土里扎根深久,蚯蚓翻松了土壤。为了不让鸟偷吃,农人提前动手采摘。当柿子七分软时剪下一部分做成“懒柿”,脆甜带蜜;另一部分留到全熟,像小灯笼挂在篮子里。远远看去,橙黄和深绿交织在一起。 到了九月份,3140株无花果都在等高光时刻。堆肥加上露天生长的时间让果糖和有机质结合。轻轻咬开果皮,蜜汁就流下来了。把它切成小块放进全麦塔饼里再撒点黑芝麻——整个秋天的味道都在舌尖上。 农场里还有两只小羊来到了家。跟着蹦蹦跳跳出生的是两位小公主。阳光正好的时候羊妈妈在舔宝宝;游客可以摘点红薯叶当零食吃。 九月中旬的菱角最嫩最甜。苏州人喜欢把菱角、藕和马蹄叫作“水下三宝”。生啃的时候像雪梨一样清甜。 五个月后决明子荚果变成了褐色,颗粒很饱满。炒一炒泡茶能清肝明目;装进袋子里做枕头晚上睡觉的时候还能闻到草药香。 采用生物协作套种的模式后,第三批糯玉米、花生还有红薯一起成熟了。玉米棒子排着队站着花生藤蔓藏在下面红薯叶子绿油油的。分批收成就延长了尝鲜的时间。 秋收主要是金黄色但也有绿的地方:桔子树挂着小太阳柚子花香四溢玩具南瓜躲在叶背后悄悄长大。 良壤农场告诉我们:只要用心对待土地它就不会让人失望。下一场风什么时候吹来呢?答案就藏在种子和弯腰劳作的人之间。 当你在田埂上抬头看时会发现——秋天还没过完一半故事才刚开始呢!