刚过完年，身体里的“垃圾”肯定不少。与其去买那些又贵又不一定管用的保健品，不如咱们用厨房里现成的食材给身体来个大扫除。春天特别适合做这4道家常排毒餐，既好吃又省钱，还能顺便把肝给养好了。只要照着做一周，你会发现体重降了、脸也亮了、上厕所也准时了。 第一道菜是蒜蓉蒸西兰花，这绝对是清肠刮油的颜值担当。你准备一颗西兰花，把它拆成小朵，用淡盐水泡10分钟洗掉虫子，然后沥干水分备用。大蒜切末，小米辣切成圈。烧一锅水加一点盐和油，把西兰花焯1分钟立刻捞出来摆盘定型。接着调个蒜蓉酱：热油把蒜末和小米辣炒香，加生抽、蚝油和盐拌匀就行。最后把酱料铺在西兰花上，上锅蒸3分钟就出锅了。记住这道菜的关键点：焯水千万别超过1分钟，蒸着吃比爆炒好，膳食纤维不会流失。蒜蓉不仅提味还能杀菌，吃完就像是给肠道做了一次大扫除。 第二道菜是红枣枸杞炖银耳，这可是平民版的燕窝滋补方。干银耳泡发2个小时去掉蒂头撕碎；红枣去核以免上火；枸杞冲洗一下就行。砂锅放满水先大火把银耳煮沸腾转小火炖40分钟直到有胶质出来。再放红枣炖10分钟，最后放枸杞和冰糖煮5分钟化了就关火。秘诀就在于冷水泡发才能出胶；红枣去核不上火；枸杞最后放营养才能锁得住。每天喝一碗这碗汤，皮肤喝饱胶原蛋白，气血从里往外透着亮。 第三道菜是韭菜炒河虾，这是给阳气“续命”的春日限定美味。新鲜河虾剪去须子洗净；韭菜切成3厘米长的段。热锅凉油把姜片爆香下河虾大火快炒几下倒点料酒去腥变红就盛出来。再另起锅热油爆香韭菜和河虾一起回锅炒个30秒加盐调味就好了。记住河虾一定要鲜活的而且爆炒时间越短越鲜嫩；韭菜性温配上河虾是春季补阳养肝的最佳搭配手脚冰凉的人一定要试试这道菜。 最后一道是凉拌蒲公英，这道菜清肝泻火非常清新爽口。新鲜蒲公英摘掉老叶子洗干净开水焯30秒立刻过凉水挤干切段备用。大碗里放上蒲公英和蒜末倒香醋、生抽、盐还有白糖淋上香油拌匀腌制5分钟口感酸辣爽正好解了春天的燥热心情还能消火除口臭被誉为护肝草呢！ 接下来给大家搭配一个一周的饮食计划把排毒写进三餐里：早餐先来碗红枣枸杞炖银耳唤醒肝脏；午餐安排蒜蓉蒸西兰花配上韭菜炒河虾荤素搭配膳食纤维高下午精神头足；晚餐吃凉拌蒲公英再喝碗小米粥清淡又利胆晚上睡得香。平时当零食可以把西兰花梗切丁和胡萝卜黄瓜做成蔬菜条蘸酱吃低卡又解馋坚持7天你会发现体重轻了皮肤亮了上厕所也准时了春天最好的排毒药方其实就在咱们的菜篮子里！