最近，北京昌平区市场监管局特意到北京稻香村的生产现场进行了检查，主要关注蜜三刀、开花枣这类热销食品。他们给大伙儿的年货安全多加了一份保障，让大家买着踏实，吃着也放心。 执法人员这次直接深入原料仓库、生产车间、成品仓库还有实验室，查看原料进货记录、生产控制参数和检验报告。他们特别留意企业的食品安全管控、产能调度保障还有市场供应衔接这几个环节，确保产品的产量上去了质量也不能落下。 为了应对节日期间的销量激增，稻香村已经启动了应急机制。他们安排工人轮班作业，合理安排生产班次，在保证食品安全的前提下最大限度释放产能。这次检查下来，企业严格执行了全流程的质量管理，产品都符合标准。 昌平区市场监管局也给辖区内的肉制品、乳制品、酒类和粮食加工品这些重点企业发了工作提示，督促大家把责任压紧压实。春节期间，他们会一直保持高度的责任感，既要保证市场供应充足，也要守住食品安全底线。这么一来，就能让群众过个安心、舒心又暖心的新春佳节。