明日就是农历二月初三了，这个日子大家再忙也得给家里的娃儿祈福，让他们学习更上一层楼。这天主打的就是智慧和聪明，咱们要吃好4样东西，再做1件事。二月天气暖和，阳光明媚，二月初三其实是文昌帝君的生日，他在古时候掌管着文运、功名还有智慧。这天各地都有自己的老规矩，咱们也不能落下。 首先来做道大葱烧海参。二月初三这日给孩子吃大葱，“葱”谐音“聪”，寓意着头脑开窍聪明伶俐。把海参泡发好切段备用。锅里放油炒香葱姜，加少许清水烧开后下海参小火煮十分钟左右。再调一个料汁：生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉和淀粉混合均匀倒进去。汤汁浓稠后关火淋在海参上就大功告成了。 接着做个状元糕。咱们中国人自古就爱吃这个来祈福盼学业有成。大米粉和糯米粉混合好加白糖和水揉成团子形状，用木戳子印上文字蒸20分钟就行。 再做一道芹菜牛肉粥。芹菜谐音“勤”，希望孩子勤奋好学学业进步。大米煮成粥后加牛肉粒、葱姜丝小火熬30分钟左右，快出锅前放芹菜末调味就好了。 最后是糖醋鲤鱼。鲤鱼跃龙门是吉祥象征，象征学业有成化龙腾飞。鲤鱼切花刀腌制好拍上面粉炸定型后再中小火复炸酥脆。另起锅炒香蒜末倒入糖醋汁淋到鱼身上就行。 除了吃东西还得去拜文昌帝君。这是古代学子和职场人最敬奉的神仙之一，大家拜一拜祈求智慧无双学业有成。 峰儿的话：感谢大家读我的文章啦！每天都会更新各种食俗文化、美食制作还有探店之类的内容哦！喜欢就点赞分享关注一下吧！图文都是原创雪峰儿的作品哦！