你们有没有发现，古代的那些英雄豪杰喝酒都特别猛？像李白一斗酒（差不多十升）下肚能写诗百篇，武松过景阳冈一口气喝掉十八碗还敢上山打虎。你就说这酒量有多逆天？！不过呢，咱们也不用太羡慕，毕竟古人喝的酒跟现在不一样。 现代酒大多是蒸馏出来的或者勾兑的，酒精度数老高了，喝一口那叫一个冲。但古代人可不一样，他们的酒全是纯手工酿的。你可以把它理解成现在的黄酒，酒精度也就七八度，最多也就十度出头。喝下去味道甜甜的，解渴又舒服，所以才不容易醉倒。 以前的酿酒技术主要靠曲母和蘖母两种原料发酵。到了汉朝，用蘖做的醴酒基本没了，麦子开始当主料。唐朝时候用大米和红曲酿酒，技术更精进了。直到元朝引进了蒸馏器，人们开始做白酒。 这时候情况就变了，用加热的方法能把醪糟里的酒精浓度提升到30到65度。这种高浓度烈酒一下流行开来。不过有意思的是，酒一开始是为了舒筋活血、强身健体的。 可现在呢？这酒彻底成了社交工具。很多人觉得不喝到位就办不成事。不过话说回来，适量喝点确实对身体有好处。咱们得学会节制才行啊。