最近，景洪市市场监管局搞了一次白酒抽检，从240批次里揪出了118个不合格的，合格率才50.83%。这些酒主要来自城区和10个乡镇的192家食品店。发现有29批次的酒里甜蜜素超标，占了不合格总数的24.58%。根据DBS 53/007-2015标准，白酒里根本不能检出甜蜜素。还有58批次酒总酸不合格，占了49.15%。总酸低说明酒发酵没到位或者勾调有问题，喝起来淡而无味。更糟糕的是，有31批次酒同时出现甜蜜素和总酸两项超标，占了26.27%。这种酒既没了传统的酸味也没了香味，还加了甜味剂。为了把这些不合格的酒赶紧下架，景洪市市场监管局立马动手查封、罚款、停业整顿。现在已经查封了54家店，立案查处45家，罚款总额达到120381元。甜蜜素就是环己基氨基磺酸钠，比蔗糖甜30到40倍，很多不良商家拿来做增甜剂。白酒本来该靠自然发酵才有味道，加了甜蜜素就变甜了还能掩盖杂味。但吃多了会伤肝伤神经，尤其是小孩孕妇老人更敏感。 其实选对酒不难，看标签上有没有写甜味剂就行；闻一闻有没有酒糟香和苹果酸味；最好去大商场、连锁酒店或者口碑好的酒楼买。这次抽检合格率才一半多一点，确实给行业敲响了警钟。不管是大厂家还是小作坊都得把食品安全放在首位。消费者自己也得长点心眼学会辨别才能选到好的白酒。下次喝酒前不妨先翻翻这份名单看看你常喝的那种安不安全。