石家庄市元氏县宋曹镇元鸿食品有限公司把手工鲜饺当成了迎新春的重头戏，该企业的负责人赵永亮就忙着把年味送到千家万户。眼下年关将至，赵永亮跟大伙儿在生产车间里热火朝天地干活，为了给预定的客户备货，工人们给薄得像蝉翼的饺子皮包进了饱满的馅料。李军彩是公司的员工，她负责在车间里把面皮擀得薄厚均匀，再把馅料塞得紧实鲜香。这种传统工艺做出的手工水饺，既保留了“招财进宝”的好寓意，也让元氏县宋曹镇有了一张独特的美食名片。为了守住从田间到舌尖的健康底线，公司专门圈了12亩地自建了蔬菜基地，种了韭菜、白菜和芹菜这些热销的食材。李军彩和她的同事们用双手把面团揉开、面皮擀平，再捏出均匀的褶皱，一个个圆润的饺子很快就摆满了托盘。赵永亮在一旁看着这忙活劲儿，心里也踏实了。