咱们孝感有种酒席叫“一条龙”，是咱老乡们心里的那股子烟火气。转眼间，春节的热闹劲儿淡了，出门打工的人也都背上行李走了。除了串门聊天嗑瓜子，留在孝感人记忆里最深的，还是那种热热闹闹的“一条龙”流水席。这味道啊，对于在外打拼的人来说，就藏在那热闹的酒席里。回了家团聚、走亲戚、串门，少不了就是要吃这“一条龙”。 农村办喜事最红火的就是摆流水席，大伙儿都叫它“一条龙”。不管是结婚办丧事，还是孩子满月、老人做寿，只要家里有事，乡邻们就会主动来捧场，用这顿饭来表达祝福和心意。要是办的是婚事，家门口肯定会布置一番，搭个棚子、摆好桌椅、挂上红绸带，那氛围一下子就起来了。 主厨一般都是村里有名的厨子，不是大饭店的名厨。大家都知道他们的手艺好，靠的是乡亲们的口口相传。这就是最朴素的信誉。城里的酒席再讲究，也比不上乡村里那种人情味。搭几块布就是厨房，拉几根竹竿架起锅灶。几张长桌子拼在一起当操作台，碗筷堆得像小山。洗菜、切菜、说笑的声音混着鸡叫鸟鸣，就是最好听的音乐。 这里的菜都是现做的，没有预制菜也没有半成品。青菜洗得干干净净，露水和泥土味儿都冲掉了，只留着水灵灵的绿；螃蟹也都是一个一个处理的。以前的灶台都是用泥巴红砖砌的，烧火也是用蜂窝煤。现在虽然少了很多，但大多还是临时搭的煤气灶。铁锅烧热油倒进锅里“刺啦”一声响，这就是宴席开场的第一道菜了。 上菜都是帮忙的人端过去，这桌的人再互相传过去吃。鸡鸭鱼肉啥都有，分量大得很。吃的时候讲究个礼节：长辈先动筷；喝酒的坐一桌；吃完了还要跟同桌人说声“我吃好了，您们慢慢吃”。小编小时候就不爱说这话，总等最后才走。 虽说现在很多宴席都搬进城里的酒店了，但咱孝感人心里最惦记的还是老家的这顿席。它不只是顿饭了，是种文化符号。带着咱们最质朴的感情和沉甸甸的乡愁呢。不管走多远，心里最暖的烟火气永远在老家的炊烟里飘着。今年过年你回家吃流水席了没？评论区晒晒吧！