中华二十四节气山西春季养生美食发布会举行

在3月5日，由山西省烹饪餐饮饭店行业协会牵头发起的“中华二十四节气·山西春季养生美食发布会”在太原举办。此次活动是山西省首次以二十四节气为主题的大规模美食展示，旨在用“不时不食”的古老智慧融合现代烹饪方法，为餐饮行业注入新鲜动力。冯守瑞，山西省烹饪餐饮饭店行业协会的代表，提到要通过持续发挥平台作用，把新观念、新审美、新技术带给消费者，帮助本土品牌走向全国，也会继续打造节气美食文化品牌。发布会由百姓渔村集团承办，现场有10家知名餐饮企业参与，包括百姓渔村在内。每个企业的厨师代表都上台讲解和展示了他们的春季特色菜品。这是山西餐饮行业在传承文化和创新发展上迈出的重要一步，有助于提升整个行业的高质量发展水平。记者任志霞也在现场报道了这次活动。