这个季节下雨多了点，杭州人有时候会出门去捡地衣。这个天儿湿漉漉的，虽然有点麻烦，不过雨后出现的这玩意儿不少杭州人特爱吃，有的能蹲地上捡一桶。下雨后地里会冒出泥土和青草混合的味道，虽然潮湿黏腻，不过也带来了一股雨后特有的鲜美。夏娴森有张照片显示这地衣贴地长着，摘起来方便，摸起来滑溜溜的。杭州人常把地衣凉拌、炒着吃或者煲汤，荤素都能搭配。最常见的做法是把红辣椒、蒜姜放进去爆炒，吃起来柔滑鲜嫩，爽辣有韧劲。只有尝过才知道地衣有多鲜美！王诺妍也有照片。 脾胃虚弱的人吃多了可能会拉肚子，建议焯下水后再适量吃。大家采野菜的时候要注意，“两不采”：路边、化工厂附近和污染水源区的野菜别采；不认识的品种也别乱采，别吃出有毒植物像毒芹和断肠草这种害人的东西。洗的时候先用流水冲一遍，再用淡盐水泡1到2小时去杂质和虫卵。大多数野菜都含草酸或者微毒的东西像蕨菜里的原蕨苷这些东西沸水里焯个1到2分钟可以降低风险。 肠胃不好、孕妇、哺乳期女性还有过敏体质的人吃东西都要小心一点。有些野菜像马齿苋这类性质比较寒，脾胃虚寒的人要少吃。如果对野菜不熟悉千万别随便摘来吃，最好去正规菜市场买。要是吃了以后有皮疹或者呕吐这些症状赶紧去医院看医生。你们老家管这叫什么？