发现家里的土豆都长绿了，心里还是有点犯嘀咕，不知道到底能不能吃。在老妈的劝说下，我决定亲自试试这3个处理方法。把削好的土豆小块泡在水里1个小时，中间还要换两次水，把淀粉和毒素都给泡掉。等炒的时候特意多煎了5分钟，确保完全熟透。出锅后和正常土豆口感一模一样，一点苦味都没有。 这次还特意找表哥请教了一下，他说龙葵素最怕高温，所以我准备用高压锅压15分钟来彻底消灭它。高压锅里做出来的土豆泥又软烂又香，连挑食的老公都吃得特别香。 另外我妈还教了我一招加酸性食材的双重保险法。处理好的土豆炒的时候加两勺醋，或者配着西红柿一起炖20分钟。酸酸甜甜的口感特别下饭，老公吃着直夸好吃，完全没吃出异样。 记得千万别舍不得削绿皮和挖净芽眼，哪怕绿的地方削得厚点也没事。要是绿的面积超过一半那就别舍不得了，直接丢掉更放心。最后记得观察一下土豆有没有变软流水的情况，如果有绝对不能再吃了。 这次真的是安全又不浪费！赶紧把这些无门槛的技巧分享给大家吧！