春天要去宜宾兴文的僰王山镇玉屏村，油菜花开得正旺，满地金黄，美得像铺了层绸缎。在这美景里吃猪儿粑，我只给一个字：“夯”！ 做这个美食不难，小编有成功秘诀告诉你。先选色泽洁白的磕粉，倒进盆里加冷水揉成不粘手的面团。 宜宾碎米芽菜和鲜笋是灵魂，一定要准备好。猪肉选肥瘦三七开或二八开的，切成丁，加点姜末剁碎。锅里放猪油，炒到肉末变色，再放芽菜和笋一起炒香。最后撒野葱碎提味。 捏小猪的技巧是：一手握住面团，另一手用大拇指在中间转一圈压出个窝窝，把馅料放进去包成椭球形。再拿一点粉捏两个耳朵和鼻子，用黑芝麻做眼睛，食红素点鼻孔。尾巴也要捏出来。 把做好的猪儿粑放进蒸笼里蒸十来分钟。揭开锅盖，热气中一个个油光水滑、晶莹剔透的小猪儿粑让人眼前一亮。要是在油菜花田边坐田埂上吃这道菜，春天的气息立刻扑面而来。 咬一口鲜香四溢，芽菜和春笋脆嫩，野葱清香加上肉丁的油润，每一口都是春天的味道。