3月8日这天，天津游客李瑾开启了她的贵州之旅。原计划是去欣赏黔山秀水的美景，却没想到一到讲义寨就被这里的风土人情给留住了。她在白岩镇的阿妹山庄待了半个多月，每天都被浓郁的白族美食给勾着不走。这一住下，她不但自己留下来了，还打算带亲友一块儿再来体验。 位于普定的讲义寨藏在文城青山深处，白族民居错落有致。每天清晨，当地厨师赵远娴都会在山庄忙碌着准备食材。她做的白壳辣子鸡和农家辣子肉，可是把不少远道而来的客人给留住了。这两道菜里的灵魂就是本地的辣椒。赵远娴说，这白壳辣子是用本地辣椒焯水阴干制成的，做出来的鸡香嫩咸辣。另一个是农家辣子肉，肥瘦相间的猪后腿肉切好片后，和手工糍粑辣椒、糟辣椒一起爆炒。肉片吸饱了辣汁后非常入味，是白族人家招待客人的硬菜。 除了这两道招牌菜，村里还有春季限定的清明粑。清明菜和糯米粉一起揉成团后，包上咸口馅或者香椿腊肉煎熟。烙好的清明粑带着清香和鲜味，让人一吃就忘不了。李瑾觉得这里的山水和人都比她预期的好很多。 记者何召和林倚帆通过镜头记录了这一切。他们看到来自天津的李瑾在文城讲义寨找到了幸福的味道。这个村寨用美食串联起了秀丽的风光和淳朴的风情。越来越多避暑的游客来到这里，不仅仅是为了打卡风景，更是想感受这份乡村的美好。