前些天我在武汉闲逛，遇到个有意思的事。以前我吃一块酱牛肉才7块钱，现在都飙到128元一斤了。你想想看，这中间过了多少年？九十年代那会儿，家里一过节才有块酱牛肉解馋，现在呢，不仅贵得离谱，还得排队买。大家都说，现在下酒菜先得把钱包捂紧了再喝。 其实不光是酱牛肉变贵了，其他下酒菜也是一个比一个金贵。以前路边摊十块钱一大份的大肠头，现在菜场里能卖到三十多一斤。小时候邻居炸猪尾巴喷香得很，现在超市里四十多块一斤的猪尾巴也得看工资脸色了。尤其是武汉的鸭脖子，以前一块钱一根就能买着吃，现在一根五六块都不敢想。 花生瓜子也难逃涨价的命运。九十年代的小卖部抓一把才两块钱，现在超市里精包装的要十块一小袋。连烧烤摊上的羊腰子也从一块钱一串变成八块一串了。 这价格一涨可不止是多掏钱那么简单。老一辈喝酒图的是热闹和实惠，花生米、炒豆子、卤鸡翅才一块钱一只。现在连卤鸡翅都要十块一只了。反倒是一些像炒豆子和卤鸡肝这种接地气的东西，在菜市场里还能找到五块一大袋的实惠货。 说到涨价的原因嘛，主要还是肉价、人工和租金都在飞涨。加上现在讲究包装和仪式感，那些小作坊换上精致包装后价格更是立马起飞。网友都调侃说小时候是“吃得饱”，现在是“拍得美”。 不过话说回来，下酒菜虽然贵了点、距离远了点，但记忆还是留在舌尖上打转的。有人怀念老味道是因为里面有情分在里头；有人拥抱新价格是因为里面藏着仪式感。30年过去了从七块到一百二十八块数字变了不少但那一口小酒配家常的爽快劲儿还是没变的下次喝酒的时候不妨想想你到底是在怀念七块钱的酱牛肉还是那些围着铁锅抢卤鸡翅的童年时光呢？