1月19日凌晨，即墨区移风店镇气温骤降至-8℃，蔬菜大棚上的积雪厚度超过5厘米。
这种极端天气正是当前农业生产面临的主要挑战。
据青岛市气象台数据，本轮寒潮过程最大降温幅度达12℃，伴随持续雨雪天气，对设施农业构成直接威胁。
在冬春交替的关键农时节点，全市设施大棚内西红柿、黄瓜等作物正值花果期，5万余亩早春蔬菜处于育苗阶段。
市农技推广中心调研显示，若棚内温度低于5℃持续4小时，茄果类作物将出现不可逆冻害。
而冬小麦虽受益于前期降雪墒情改善，但极端低温仍可能导致弱苗田块出现冻枯现象。
面对双重考验，市农业农村局建立三级应急响应机制。
一方面，组织132名技术骨干成立12支服务队，分赴平度、莱西等主产区开展"一对一"指导。
在移风店镇沟西村，高级农艺师纪国才团队帮助农户优化保温被铺设方案，使大棚夜间温度提升3-5℃。
另一方面，通过"云上智农"平台发布6期技术短视频，覆盖2.3万新型经营主体。
科技创新成为抗寒保供的重要支撑。
在青岛润之禾农业科技公司的智能联栋温室，基于物联网的温控系统可自动调节内遮阳与暖风设备，确保5万株黄瓜苗在16-18℃恒温环境中生长。
这种"预警+智能+人工"的立体防控模式，使寒潮损失率控制在5%以内。
从宏观层面看，此次应急行动凸显出现代农业风险防控体系的完善。
市农业农村局与气象部门建立日会商制度，提前72小时发布《农业气象灾害预警》，同时联动商务部门动态监测21个主要农产品批发市场库存情况。
数据显示，当前全市蔬菜日均供应量稳定在4500吨，完全满足消费需求。
寒潮带来的不仅是低温考验，更是对农业治理体系与生产组织能力的一次检验。
把技术送到棚里、把预警送到手里、把措施落到地里，才能把自然风险转化为可控变量。
面向未来，持续完善预警研判、设施防护与农技服务的闭环机制，推动更多科学管护成为农户的“常识动作”，才能在风雪来时稳住“菜篮子”，在春耕之前夯实“粮袋子”。