中国农历甲辰新年到来之际，中国驻韩国大使馆以美食为纽带搭建文化交流平台。该持续三年的品牌活动今年出现新变化：参与者明显更年轻，社交媒体传播更活跃，折射出中华文化海外传播方式的更新。 在后疫情时代，人文交流成为拉近彼此距离的重要渠道。中国驻韩国大使戴兵在致辞中表示，饮食文化寄托着民族记忆，“行走的年夜饭”希望让各国民众通过味觉感受中国人的情感表达。活动现场，松鼠桂鱼、锅包肉等经典北方菜肴配套设置文化解说二维码，韩国青年在品尝之余扫码了解菜品背后的民俗故事。 这一形式带来直观反馈。据观察，活动开始两小时内，对应的话题在韩国主流平台Naver的搜索量增长320%。首尔大学东亚研究所教授金敏贞认为，Z世代更接受可视化、体验式的文化传播，“舌尖外交”正成为公共外交的新增长点。 值得关注的是，本次活动承办方世界中餐业联合会东北亚分会透露，未来计划在首尔明洞商圈设立常设展台，把阶段性活动延伸为可持续的商业与文化项目。中国烹饪协会数据显示，近三年韩国中餐厅数量保持约15%的年增长率，2023年首次突破2万家，显示饮食文化在增进民心相通上的独特作用。
民心相通常常从一餐一味开始，也需要时间沉淀；以年夜饭为媒，把团圆的节日意涵带到异国他乡，既是对传统文化的生动呈现，也为相互尊重、相互理解提供了更具体的注脚。在不确定性上升的时代，更需要以可感、可参与的交流不断累积共识，让友好在日常互动中持续生长。