一次别开生面的自然观察活动把孩子们带进了课堂，把老师变成了农场主。当老师把一包绿豆发到孩子手里，瞬间教室里变得热闹非凡，每个孩子手里都握着一颗颗圆滚滚的小豆子。 为了确保豆芽的生长，老师没有用化肥和地膜，给孩子们提供了自然生长的环境。 这一次把课堂搬进了阳台，孩子们第一次体会到了食物的成长过程。 老师只是给孩子们提供主题，整个过程全由孩子们自己设计。孩子们每天都蹲在阳台上观察豆芽的生长情况。第一天，绿豆泡在水里像是绿色小句号浮在水面上；第二天，豆皮裂开小口露出嫩白的小尾巴；第三天白芽就长到了指甲盖长，根部还开始抓住纸巾。 通过观察和记录，孩子们就能够真正体会到生长的过程。 记录不仅仅是文字，还有图像。有人画豆芽成长简笔画，有人写豆芽日记还有人给每颗豆子起名字。当文字与图像相遇时，抽象的生长就变成了可触摸的证据。 经过七天的观察与记录，孩子们终于看到了成果。当他们把豆芽小心翼翼地剪下，洗净、沥干并称重时发现一筐嫩黄的豆芽虽然只有两斤重，但装满了整整一周的欢笑与惊叹。 这次经历让孩子们明白了一个道理：原来食物从种子到餐桌只需要阳光、水和耐心，而这三样恰恰是童年最不缺的奢侈品。