今天聊聊2025年中国中医科学院广安门医院心血管科副主任医师高嘉良推荐的好东西——亚麻子。这个“超级食物”只要每天吃15克，体重就能往下掉，血脂能变低，免疫力还能变强大，可惜很多人都没吃对。 过完春节眼看要上班了，大家想控制体重的赶紧试试这个方子。 先来说说为什么要吃它。2025年版的《中国药典》里写着，亚麻子能润燥通便、养血祛风，特别适合那些肠燥便秘、皮肤干燥甚至脱发的朋友。现在天气干燥加上假期吃得油腻，肚子胀气、脸上起皮都很常见，亚麻子里的油脂能帮你滋润皮肤。 再说控制体重这事儿。假期里大鱼大肉肯定没少吃，肚子里的油水太多了。亚麻子里的膳食纤维含量特别高，吃下去能让你感觉饱饱的，少吃几口饭自然就不会发胖了。 降血脂方面它也有一手。亚麻子富含α-亚麻酸，这东西能把血脂代谢给理顺了，让血液别那么黏糊糊的。对于那些心血管疾病高危的人群来说，多吃点亚麻子很有好处。 帮助排便也是它的强项。里面的不可溶性膳食纤维能把肠道的蠕动速度提上去，让便便通畅地排出来。 最后说说提高免疫力。亚麻子里的木酚素是种天然的抗氧化剂，能增强免疫细胞的活力，还能降低身体里的炎症反应。 既然好处这么多，该怎么吃呢？高主任推荐两种做法： 第一种是亚麻子菌菇炒饭。 先把姜末、蒜末、洋葱丁用橄榄油炒香，接着打个鸡蛋炒熟；再把杏鲍菇丁、蟹味菇丁放进去翻炒均匀；然后倒入杂粮饭炒散；接着加点彩椒丁、西蓝花碎翻炒一下；用盐和蒸鱼豉油调味；最后出锅前撒一把亚麻子粉翻炒均匀就行了。 第二种是亚麻子清润茶饮。 取5克亚麻子粉、3克干荷叶、3克冬瓜皮还有一片柠檬片，加水煮15到20分钟就好了。 不过吃的时候有几点要注意： 第一得把它碾碎了吃。 亚麻子外壳很硬不好消化，要是直接吃可能吸收不到营养。最好是买现成的亚麻子粉，或者自己用料理机打碎了再吃。 第二千万别吃太多。 里面含有氰苷这种物质，吃多了容易拉肚子或者肚子胀气。每天的量千万别超过15克。 还有这三类人最好别碰： 一是脾胃虚弱的人； 二是平时大便不成形的人； 三是特别容易拉肚子的人。 高主任说这虽然是个好东西，要是吃不对就适得其反啦。大家过年吃得太油腻的话，就试试这两道菜解解腻吧～