今天下午，美团发布了一份关于认真贯彻落实网餐新规的声明。国家市场监督管理总局于2 月 26 日发布了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对网络餐饮平台和商家的食品安全责任提出了更明确的要求。这次《规定》里面明确提出，专门做外卖的商家必须在显眼的地方标上“无堂食”的标识，而外卖平台也得同步展示这个标识。还有，外卖店的名字得跟店里招牌名字一样，店里的经营资质、地址照片等信息也得清清楚楚。 为了应对这次的新规，美团的态度很明确：坚决拥护和严格遵守。他们第一时间组织相关团队学习了这个规定。美团表示要给消费者更多放心吃的选择，2025年他们扶持了40万商家开通“明厨亮灶”，并且把AI技术应用到食品安全监管上。2025年已经有40多万家商家开通了“明厨亮灶”，他们还拿到了资金和流量方面的支持，这些商家也被更多消费者看到和喜欢。这次新规实施后，美团还会继续加大投入给餐饮商家技术、资金等支持，研发更多图像识别和后厨预警的AI产品来帮忙监管。他们还会邀请骑手、消费者还有从业者一起参与监督。 除了AI技术以外，美团还会邀请各地市场监管部门一起探索社会共治，建设透明信息专区。这次新规给美团提供了新起点。今后他们会持续加大投入和创新管理模式。 IT之家这次消息里面还提到了淘宝闪购也发了声明。淘宝闪购表示会第一时间响应这个规定，把它融入到平台运营里面去，提升外卖的“放心指数”。2025年的目标是扶持40万商家实现“明厨亮灶”，然后还要借助AI技术强化监管体系。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于 6 月 1 日正式实施。