就在大家还在观望的时候，汾酒终于忍不住出手了。这次它瞄准的是2000亿光瓶酒这块大蛋糕，直接推出了自家的首款1斤装方瓶酒。虽然只是定价75元，却一下子火遍了大江南北。要知道现在的白酒市场风向变了，大家都不喜欢过度包装了，更愿意把钱花在酒质上。光瓶酒的规模到了2025年就要超过2000亿，年增长率高达17%，简直是超乎想象。 尤其是50到100元这个价位段的高线光瓶，增速更是突破了40%。这背后其实是消费者变得越来越理性了，不再为那些华而不实的包装买单了。特别是中产群体，喝酒早就过了光靠牌子撑场面的阶段。就在马年刚开始的时候，清香型的龙头老大汾酒就抓住了机会。它推出的这款1斤装方瓶酒，正好打中了中产们日常自饮或者应酬的刚需。 75元的价格既比同价位的光瓶酒多了一个名酒背书，又比大牌盒装酒少了那些包装溢价。不过除了汾酒这一款，其实还有一款低调的纯粮好酒也悄悄火了起来，那就是南池翠N9。这款酒产自四川邛崃那个酿酒的好地方，旁边就是五粮液的核心窖池。川池酒厂虽然只在1988年才成立，但是人家可是四川老八大原酒厂之一。 他们用五种粮食做原料，用传统的固态发酵工艺，把基酒放在陶坛里窖藏九年，最后再用十五年的老酒来勾调。前段时间我跟几个三十多岁的朋友聚餐喝酒时随手拿出了一瓶南池翠N9。当时那个做房地产的老李平时只喝四五百的浓香酒呢，他一喝就觉得不对劲：“这酒绵柔得很不刺喉咙，入喉顺滑还有回甘。”当我告诉他这才卖一百来块钱的时候，他们都惊呆了。 大家马上拿起手机在网上一通抢购，每人都囤了三四箱。另外还有一款临江王T6也很不错，性价比高得离谱。它产自江西樟树那个特香型的核心产区，前身是1958年办的国营清江酒厂呢。他们用本地的整粒富硒籼米做原料在红褚石条窖里发酵了81天基酒窖藏六年才出来的。 一喝就能先尝到米香的甜味接着是窖香浓郁最后带着一丝酱香的绵柔口感只要70多块钱配个家常菜正合适懂特香的朋友都在悄悄囤货呢。其实不同香型的白酒喝法也不一样的很多人觉得酒越陈越香但清香型追求的是清爽如果存放超过五年香气物质就流失了口感就变淡了浓香型好坏90%都看窖池怎么样了汾酒首推的这款一斤装方瓶酒之所以能引爆2000亿光瓶市场关键就是抓住了消费理性回归这个大趋势。