把方便面做出西餐的感觉。这次在厨房忙活的时候，我给方便面安排了一个特别的角色，不再是那种简单的填饱肚子的食物。在开了4:16分钟的水里，我先把黄油放进去。与其匆匆忙忙泡一桶，不如给自己半小时，把普通的方便面变成一顿西餐级别的海鲜烩面。这个办法简单有效，家里有什么食材就用什么，这才是方便面的正确使用方式。接下来准备奶油汁。黄油炒面是灵魂——黄油比面多一点，火候调最小，不停翻炒，直到面粉完全被油包住，变成金黄松散的油面。然后少量多次倒牛奶，每一次都充分搅拌均匀，用木勺把面疙瘩压散。加一些盐、白胡椒、鸡粉调味。如果只有清水的话，就得加点高汤再补点牛奶。这样一来，奶油汁会显得更浓郁。还有就是这种奶油汁可以当作汤底或者拌饭、抹面包使用。做一次够一天吃的量就行了。接下来就是海鲜的表演时间了。先把一块黄油丢进锅里炒香洋葱碎。然后给海鲜们安排个舞台——虾仁、蟹柳、鱼肉片、鲜贝……随便放什么都行。西餐讲究原汁原味。所以要保证海鲜的新鲜度和嫩滑口感。在锅边淋一圈白葡萄酒大火焖一会儿去腥提香。这时候别急着煮面，让海鲜们先在锅里享受一下。然后同时开两锅：一个锅煮面一个锅小火煨着奶油汁。 面煮散开就捞出来沥干直接倒进海鲜锅里，轻搅几下让每根面条都裹上奶汁。 这个时候把虾仁摆成装饰圈撒一些芝士还有芝士粉盖上盖子放到烤箱里去180度烘烤直到表面金黄就取出来吧。 这次把奶汁海鲜烩面做好了拿上桌了——奶香、酒香、芝士香一股脑冲进你的鼻子里；凉了就会凝固成一层“奶皮”，风味就差远了。 把方便面做成这样一顿高级感满满的晚餐只需不到半小时时间，但营养和仪式感却都兼顾到了——蛋白质、钙、奶脂一次补齐了；热量虽然爆表但是人们会心甘情愿地享受它。 一开始准备时我给方便面安排了一个特别的角色不再是那种简单的填饱肚子的食物；最后结果是这顿饭和我们家常生活融为一体—— 给平凡日子添点西餐感觉并不需要炫耀厨艺。