朋友，把目光投向2018年，蒋坝镇就把“咻螺蛳”这项活动写进了年历，变成了一年一度的习俗。经过三年的精心打磨，这个螺蛳节已经成了全国同类节庆里的大明星。每到春天，这个小镇日均要卖出超过3000斤的螺蛳。不仅带动了旅游、康养和水产养殖产业，还吸引了成千上万的游客涌进小镇，街道上挤满了车子。开幕式上，蒋坝镇的主题曲《蒋坝哈螺》和水木年华的《一生有你》等歌曲轮番演奏。舞龙、高跷、花船还有花车、驴灯也纷纷登场。这种视听盛宴让人们在品尝螺蛳的同时，也能感受到满满的仪式感。2020年，“蒋坝螺蛳”获得了农业农村部的有机产品认证，成为全国第一个有机螺蛳，一下子就出名了。今年是2023年，蒋坝螺蛳节正式拉开序幕。20日下午，洪泽湖“渔家大鼓”敲响之后，202桌宴席、2000多人同时开吃。大家一边用手指夹着螺蛳往嘴里送一边欢声笑语，场面相当热闹。 洪泽位于江淮之间，拥有得天独厚的生态环境。这方好水不仅养育出了大闸蟹和洪泽大米，还孕育了洪泽螺蛳。这些螺蛳体大壳薄、肥满圆润，富含钙、镁、铁、硒等多种微量元素。它们高蛋白、低脂肪，天然又养生。这次活动还进行了签约、授牌和共建协议的签署。这一举动把洪泽螺蛳从“好吃”升级到了“好卖”，给长三角游客送上了一条可以游览、品尝还有住宿的完整闭环体验。 这个螺蛳节将一直持续到4月份。除了品尝小螺蛳和大湖鲜之外，洪泽还准备了温泉、赏花田、民宿还有古堰等活动。当夜晚降临的时候，湖风吹过青石板路带来了阵阵香气。蒋坝镇再次证明了春天不只是有樱花绽放还有洪泽湖畔那一口鲜掉眉毛的螺蛳。