说起长高，在广东、福建沿海一带，很多家庭都会用海马三七炖童子鸡。这可是流传了好多年的民间秘方，大家相信春天喝它能让孩子长得快，身体更结实。 为什么这种汤有这种效果呢？先说主要材料吧。海马是一种中药，有南方人参的称号，尤其是三斑海马药效最好。它能温肾壮阳，还能活血散结，对咳嗽、气喘、腰膝酸软都管用。中医认为肾主骨生髓，骨的生长离不开肾精滋养，所以海马能给骨骼“施肥”。 另一个重要成分是三七。这种药既有止血的作用，又能活血化瘀。女生经期、产后用它止血很不错。现代研究发现，三七能促进微血管循环，让营养更快送到骨头，对青少年骨骼“拔节”特别有好处。 其实除了孩子喝，中老年人补钙、产后妈妈补血也都能喝这道汤。因为里面海马补肾、三七活血，再加童子鸡高蛋白。这汤一周喝2到3次就够了，不仅能增强免疫力还能抗衰老。 做法也不难，大家可以试试：把三七洗干净蒸软切碎，或者直接用粉；海马也磨粉或切碎；鸡腹脂肪炼油后下三七小火炸至微黄；童子鸡焯水去血沫；然后把这些材料放进砂锅炖两小时就好了。 不过要注意啊，千万别放葱花！因为葱的味道会减弱海马的效果。三斑海马是最好的品种，别的品种效果会差一些。剩下的药材也别浪费，放在冰箱里下次接着用就行。 把这道汤端上桌的时候你会发现热气腾腾的背后藏着老祖宗的智慧——春天给孩子喝一碗海马三七汤，也就是给未来的自己铺了一条更高的起跑线。