3分钟给你安利河南地道的炸馓子做法，特香特好吃！这种河南街头最常见的小吃，除了好吃还是河南文化的象征呢。今天我就把具体配方和做法给你盘出来，有手就能做。首先把高筋面粉和酵母粉拌匀，放点糖和盐，再倒点温水揉成面团。这一步是关键，你得多练练才会顺手。接着让面团发两倍大，这时候面团软得很，就好处理了。然后揪成50克左右的小面剂子，擀成中间厚边上薄的圆片。这一步有点费功夫，但别急，一步步来肯定能行。把面片卷起来用筷子压扁，再把两头捏紧变成个圈。最后扔进热油锅用中小火慢慢炸成金黄色就行。 炸出来的馓子外酥里嫩的，真是一道让人停不下来的小吃。这么一做你就知道了，这玩意儿其实比想象中简单。这种炸食不仅味道好，营养也很足，是个健康的小零食呢。如果觉得有趣你就试试吧！保证让你做出这家人都抢着吃的好味道。