近日，贵州黔棠姜生物科技有限公司冷库内一辆满载小黄姜的货车驶出，这批鲜姜将进入深加工环节。该幕是安顺市小黄姜产业蓬勃发展的缩影。作为传统农业大市，安顺正通过技术创新和商业模式升级，将地方特色农产品转化为高附加值产业，实现从田间到市场的全链条优化。 黔棠姜生物科技的发展轨迹反映了这一转变过程。公司董事长夏应书2016年返乡创业，看准了家乡小黄姜品质优良但销售渠道受限的问题。经过初期的加工业务积累，公司于2023年投入运营冷库，这一关键举措彻底改变了企业的发展格局。目前公司已建成12座智能冷库，总仓储容量达26000吨，成为区域内重要的生鲜存储枢纽。 冷链基础设施的完善直接带动了产业链的延伸。公司不仅扩大了鲜姜的存储能力，更重要的是为深加工产品的开发创造了条件。目前已推出食品、洗护用品两大类十余款产品，其中红糖姜茶、姜植洗护用品等明星产品深受市场欢迎。2025年公司销售额达4130万元，产品销售范围已覆盖广州、福建、江西等地，并远销海外市场。这表明通过技术投入和产品创新，传统农产品可以实现显著的价值提升。 此外，新兴的直播电商模式为小黄姜产业开辟了新的增长空间。由三名90后创办的安顺市耘禾供应链管理有限公司，采用"企业+平台+云仓+基地+农户"的统仓共配模式，将传统农产品与现代电商渠道有机结合。公司运营的黔货云仓·镇宁节点仓由老旧厂房改建而成，有效整合了生产基地与线上渠道资源，打通了农产品上行的产业链条。 这个年轻团队在实践中摸索出了生鲜电商的运营之道。他们深刻认识到生鲜产品对天气的敏感性，因此建立了前置风险规避机制，通过提前规划、紧盯天气变化、精挑供货产地等措施，确保产品品质和发货效率。在细节上，公司为每一笔订单配套网兜包装，看似微小的举措却大幅提升了线上客户的收货体验，积累了良好的市场口碑。 品质坚守成为这些企业的共同选择。在市场价格战激烈的背景下，耘禾供应链坚持不降低品质标准，深耕"云顶鲜锋"自主品牌建设。2025年公司日均发货3000单、约8吨小黄姜，源源不断地供应沿海地区市场。今年1月销售额环比增长17%，充分证明了品质战略的有效性。黔棠姜生物科技也于2026年拓展直播带货赛道，仅1月销售额就实现环比增长5%，显示出传统企业与新兴渠道融合的巨大潜力。 产业发展的成效直接惠及当地农民和劳动力。黔棠姜生物科技2025年带动本地灵活就业超3000人，辐射姜农约5000人，仅临时工年工资发放总额就超千万元。这表明产业升级不仅提升了企业效益，更重要的是为广大农民创造了稳定的增收渠道。 安顺市政府层面也在精准布局产业发展。市委市政府聚焦生姜这一优势特色蔬菜单品，明确将镇宁自治县、关岭自治县列为生姜产业重点县，以"镇宁小黄姜""坡贡小黄姜"两大地理标志产品为核心，全力推动生姜产业高质量发展。这种政策支持为企业创新和产业升级提供了有力保障。 展望未来，安顺小黄姜产业已初步形成"鲜姜销售+精深加工+电商直播"的完整产业链条。黔棠姜生物科技明确提出2026年的核心目标是抓推广、拓销售、扩市场、塑品牌，推动企业提质升级。这些目标的实现将继续巩固安顺小黄姜在全国市场中的竞争地位。
安顺小黄姜从山区走向国际市场的历程表明：传统农产品现代化转型需要基础设施与商业模式的双重创新。当物流打破地域限制，数字技术重塑产销关系，乡村振兴就能在产业链增值中找到突破口。这片"姜山"不仅孕育着致富希望，更揭示了农业高质量发展的核心——只有实现生产要素与市场需求的精准对接，才能将地域特色转化为持久竞争力。