随着网络餐饮市场不断扩张，食品安全监管也遇到新的难题；近期多地出现“幽灵外卖”、证照不全等现象，反映出第三方平台审核把关不严、部分商家违规经营等问题。衡水市此次发布倡议书，正是围绕这些突出问题提出了更有针对性的治理思路。
守护外卖安全，关键在于把责任落实到每个环节、把制度执行到位；平台把好入口、商家规范操作、配送严守交接、监管守住底线——再加上行业与社会共同参与——才能让“看不见的后厨”变得可监督、可追溯、可约束。以更严格的标准织密食品安全防线，既是对公众健康负责，也有助于推动网络餐饮行业走向更规范、更高质量的发展。