新学期开学，校园食品安全再次成为关注重点。鸡西市市场监督管理局联合相应机构开展春季校园食品安全专项检查，围绕“源头把关、过程管控、风险预防”加强全链条监管，保障师生饮食安全。当前，校园食品安全的难点主要在于食材来源渠道多、加工环节风险点密集、监管力量需要更好协同等。针对这些问题，鸡西市通过“市县所三级联动”压实属地责任，对学校食堂和校外供餐单位开展全覆盖检查。以市品汇营养餐饮有限公司为例，检测人员对餐饮具进行现场抽样快检，并现场指导企业优化操作流程，确保各环节按规范执行。
守护校园饮食安全——既需要严格执法——也需要制度化管理和社会共同参与；我市以全链条、标准化、透明化为抓手，把监管延伸到食材采购、加工制作和信息公开等关键环节。把每一餐做细做实，才能让校园餐真正成为学生健康成长的可靠保障。